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虾仁和它做馅,方法简单,食材少,味道鲜美,孩子常吃补钙又长个

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1565102807357536630.jpg包子是中国传统的古老美食,也是中式早餐必备食品之一。据历史研究,这些包子起源于四川。据传,诸葛亮发明了三国时期,并计算了近1800年的历史。小圆面包的名字最初出现在宋代《燕翼诒谋录》,其中说包子是馒头的另一个名字。在过去的1800年的发展中,虽然包子与汕头有一定的关系,但它们已发展成各种各样的品种。最小的馒头被称为“小笼子”,螃蟹由螃蟹制成,汤味道鲜美。包裹等;普通家庭中的大多数美味成分都可以用作包子。

我的孩子特别喜欢吃面包,他会每三到五次解决一次。我家里的小圆面包其实很简单,味道特别好吃。这个家庭仍然在吃健康和卫生,而且成本不是外面销售的一半。可根据家庭的口味随时更换馅料。什么样的成分准备填充?全家人都玩得很开心。这一次,我戴上我孩子喜欢吃的甜玉米,做玉米虾馅。味道更加美味。

准备食材:

包子皮成分:275克老面粉,20克奶粉,10克白糖,2.5克酵母,140克水

馅料:300克鲜虾,1个甜玉米,3~5滴米酒汁,新鲜黑胡椒粉,1茶匙盐

制作方法:

1.将旧面粉,奶粉,白糖和酵母依次放在硅胶垫上的面包皮成分中,慢慢加水,然后用筷子将它们搅拌成絮状物,然后将它们揉成光滑有弹性的面团。面团完成后,盖上保鲜膜,放松约10分钟;

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2.在放松面团时开始准备馅料:取出虾头,虾壳和虾线并清洗;

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3.用刀子随意捣碎虾仁,加入几滴米酒拌匀,然后加入少许新鲜黑胡椒和少许盐搅拌均匀;

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4.加入玉米粒和少许已经清洁和排干的盐。建议在填料中加入盐2次,这样混合后馅料更加美味。没有咸虾,没有玉米的味道,或虾和咸玉米的气味;

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5.用筷子彻底搅拌虾仁和玉米粒。如果房子里有婴儿,建议使用烹饪机搅拌玉米然后加入。我的孩子喜欢吃含有颗粒的玉米。当馅料混合时,直接加入整个玉米;

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6.填充混合后,松开面团。这时,将松散的面团均匀分成10个小面团;

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7.用擀面杖将10个小面团揉成圆形小面团。在粉碎过程中,建议中间厚而薄,面团好后,在中间放一大勺馅;

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8.手工制作面包的形状;

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9.如上所述,剩余的皮均被包装成面包坯,并用湿蒸布置于蒸笼中,并在不粘锅中发酵20分钟;

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10.等待小圆面包发酵,然后将蒸锅放入糯米折叠电蒸笼中;

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11.打开电源并将蒸煮时间设置为15分钟;

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12或10秒后,蒸汽从折叠式电蒸锅中流出,剩余的工作留在机器上完成。

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13.将蒸馒头放入蒸锅后,煤气炉也可以开始准备开火煎炸。

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14.首先,慢慢地将包装纸的底部炸至黄色。

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15.将一小碗开水倒入锅中。建议的水量刚刚通过馒头的底部。它不应该太多。

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16.快速盖上锅,用中火慢慢煎炸。

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17.当锅中的水变干后,揭开锅盖,再次用小火慢慢煎炸。

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18.在馒头的表面撒上一点点成熟的白芝麻,继续煎,直到馒头的底部变黄。关火,在锅里煮。

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19.将蒸馒头放入蒸锅中蒸熟后,不要立即将锅盖开盖并烘烤3分钟。

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20.等到炖煮好后,再出来吃饭。同样的包装,两种不同的饮食方式,家庭都非常喜欢;

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提示:

1.揉面时,应根据面粉的不同吸水量调节清水量。馒头的面团需要比馒头更软。建议的比例是5:3,即5个面粉,3个清水。

2.在虾仁中加入米酒汁,去除鱼腥味,梳洗。在家里没有米酒汁的朋友建议使用米酒。

前剥去,不喜欢吃玉米的朋友也可以换成其他成分来制作馅料;

4,当你包子,你可以撒一点干面粉制作手粉,防止面团粘或硅胶垫;

5,包子发酵的时间应根据温度变化掌握,夏季温度高,包装后一般发酵约20分钟;